Depuis plusieurs années nous faisions comme mais nous n’étions pas.
– Prendre des risques malgré les enjeux majeurs dûs à notre météo,
– Diminuer la pression des pratiques viticoles afin de mieux respecter notre environnement, maintenir une grande diversité de la faune,
– Réduire les impacts sur l’air et l’eau.
– Améliorer nos paysages par la modification de nos installations.
Aujourd’hui, nous avons enfin décidé de sauter le pas et d’avoir une reconnaissance de notre travail dans nos vignes en passant les certifications:
- HVE Haute Valeur Environnementale.
- VDC Viticulture Durable en Champagne
- ECOCERT: Nous allons encore plus loin en passant une partie de notre Domaine en Conversion Bio
La première vendange Bio aura lieu en 2022 et les premières bouteilles Bio en 2025
