Conserver une bouteille ouverte ?

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Il arrive que nous ouvrions une bouteille mais qu’elle ne soit pas entièrement consommée. Certains vins liquoreux se conservent plusieurs jours au frais et simplement rebouchés. Pour les champagnes, ils peuvent se conserver jusqu’à 2-3 jours au frais. Il faut … Lire la suite

le champagne peut-il se conserver ?

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Le champagne se conserve au même titre qu’un chardonnay de Bourgogne ou un blanc de Loire. Les cuvées millésimées en particulier sont les plus adaptées à la garde, les bruts – hors exception – étant destinés à une consommation plus … Lire la suite