HISTORIQUE

Issus d’une lignée de plusieurs générations de vignerons Aude et Boris ont rapproché leurs savoir-faire en 2006 afin de créer le CHAMPAGNE BRESSION-LOURDEAUX.

Notre domaine est situé à Try en plein coeur de la Vallée de la Marne.

Notre vignoble d’une surface de 6,25 hectares est constitué des 3 cépages : le Meunier à 90%, le Chardonnay à 5% et le Pinot Noir à 5 %.

 

 

 

 

TERROIR

La qualité et la typicité de nos crus sont dues à leur origine géographique à 20 km d’Epernay et à nos méthodes de production.

Notre champagne est un champagne rare au caractère authentique issu d’un terroir d’exception.

Sable et vin font bon ménage : le sable, principal élément constitutif de notre sol a une importance majeure dans la qualité du raisin et influence les caractères organoleptiques de notre champagne. Un même cépage donnera des vins présentant des différences gustatives. Un sol sableux donne légèreté et finesse au vin, il amplifie certains arômes. Les plus grand domaines de France se situent sur du sable.

 

 

 

CONVERSION BIO, CERTIFICATION HVE et VDC

Depuis plusieurs années nous faisions comme mais nous n’étions pas.

– Prendre des risques malgré les enjeux majeurs dûs à notre météo,
– Diminuer la pression des pratiques viticoles afin de mieux respecter notre environnement, afin de maintenir une grande diversité de la faune,
– Réduire les impacts sur l’air et l’eau.
– Améliorer nos paysages par la modification de nos installations.

 

Aujourd’hui, nous avons enfin décidé de sauter le pas et d’avoir une reconnaissance de notre travail dans nos vignes en passant la certification VDC Viticulture Durable en Champagne et HVE Haute Valeur Environnementale.

Notre audit a été validé par la Socofret qui a vérifié 125 points basés sur notre engagement quotidien: empreinte Biodiversité, empreinte Carbone, empreinte Eau.

Nous allons encore plus loin en passant une partie de notre Domaine en Conversion Bio et venons d’être certifié par ECOCERT.
La première vendange Bio aura lieu en 2022 et les premières bouteilles Bio verront le jour en 2025.

 

 

 

VITICULTURE RAISONNÉE

Nous avons fait le choix d’une viticulture raisonnée.

Un choix motivé par :

Des objectifs qualitatifs, des raisins sains et de bonne qualité, indispensables à l’élaboration d’un bon champagne

Une volonté de préserver le milieu naturel en maintenant une grande diversité de la faune dans l’écosystème viticole en utilisant des techniques de régulation naturelle.

Réduire les traitements insecticides par la pose de capsules phéromonales.
Limiter le désherbage chimique,  80% de notre surface est enherbée et valorisée par le travail du sol.
Nous avons la volonté de diminuer  l’impact des engrais sur le sol, l’eau et l’air par l’apport de compost  préparé par nos soins.

La conservation de l’équilibre du sol à long terme pour pouvoir transmettre notre patrimoine de génération en génération.

Parce ce que la vigne est vivante, elle n’est pas traitée mais soignée.

 

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